Receta de Pollo a la cerveza

Ingredientes del pollo a la cerveza (para 4 personas)

* 1 pollo en trozos medianos
* 2 cebollas grandes
* 1 lata de cerveza
* 1 vasito de coñac
* aceite de oliva
* sal
* pimienta

Pasos Receta de pollo a la cerveza

Paso 1: Salpimentar bien el pollo.

Paso 2: En una cacerola mediana, cubrir abundantemente el fondo con aceite y calentar.

Paso 3: Trocear en gajos grandes la cebolla, cuatro o seis cada una.

Paso 4: Dorar un par de minutos la cebolla.

Paso 5: Subir el fuego y poner el pollo en la cazuela dorando ligeramente 3 o 4 minutos más.

Paso 6: Bajar el fuego y verter la cerveza y el coñac en la cazuela.

Paso 7: Cocinar hasta que el alcohol haya reducido completamente y el pollo acabe de dorarse bien, una media hora.

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